Case · Tribo das Frutas
Uma tribo para todas as mesas
Um restaurante tradicional de comida natural em Curitiba atendia três públicos diferentes, em três horários diferentes. Demos a eles um mesmo universo para pertencer e depois o transformamos em um sistema capaz de escalar para uma rede de franquias.
- Papel
- Creative Lead (pela Consultoria Motriz)
- Período
- 2020–2021
- Time
- 3 designers e criativos
- Escopo
- Reposicionamento, universo de marca, mascotes, cardápio, embalagens, ambientação, redes sociais, fotografia, treinamento da equipe
- lojas no Paraná e em Santa Catarina, com um único sistema de marca
- 1 → 6
- pontos de contato redesenhados, do cardápio e das embalagens aos murais
- 8
- da estratégia à implantação, até o fim do contrato
- 2 anos
O desafio
A Tribo das Frutas era famosa pelo buffet de sopas no inverno, mas vendia de tudo: açaí, frutas, saladas, smoothies, milkshakes. A identidade estava datada e nada amarrava esse mix. Cada parte do dia trazia um público diferente:
- Almoço durante a semana: quem trabalhava no comércio e nas empresas do entorno
- Noites frias: os fiéis do buffet de sopas
- Fins de semana: um público mais jovem, atrás do açaí
O objetivo de negócio era claro: criar recorrência além do almoço, principalmente à noite e nos fins de semana, com pratos à la carte e não só com o buffet.
Meu papel
Liderei um time de três pessoas e fui o principal ponto de contato com o cliente, cuidando de stakeholders, escopo e prazos. Também pus a mão na massa na fotografia e nos impressos.
O insight
A marca não precisava de um logo novo. Precisava de um universo.
Decisões-chave
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Uma tribo, todos os públicos
Criamos o universo de uma "tribo" na selva com mascotes próprios, acolhedor o bastante para famílias e crianças, mas flexível para o público do almoço e para os fãs de açaí do fim de semana. Minha contribuição ao conceito foi misturar elementos reais de selva com os mascotes e os produtos de verdade, por manipulação de imagem, para que o universo ficasse palpável dentro dos restaurantes, e não caricato.
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Desenhar para uma franquia, não para uma loja
Durante o projeto, o restaurante único virou franquia. Transformamos a identidade em um sistema modular: cardápios com variação de preço por praça, promoções regionais e embalagens de delivery padronizadas que toda unidade conseguia seguir.
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Proteger a marca principal
Com novos sócios vieram novas ideias. Em vez de esticar a marca principal para caber em cada uma, lançamos uma marca separada, o Pátio Pastel, e um formato pocket da Tribo das Frutas para uma praça de food trucks.
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Um delivery de maior valor
Desenhamos uma linha de delivery em torno de smoothies, milkshakes e açaí, os produtos que entregam mais valor ao cliente, incluindo produtos fracionados para venda no atacado.
Como liderei
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Alinhar sócios em torno da estratégia, não do gosto
A franquia trouxe sócios com visões criativas próprias. Boa parte do meu trabalho foi mostrar como cada ideia podia caber na estratégia geral da marca, e não só em uma loja, permitindo adaptações regionais controladas dentro do sistema.
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Treinar quem entrega a marca
Fizemos treinamentos internos com gestores e com a equipe operacional.
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Trazer especialistas
Contratamos um grafiteiro para os murais da loja de Paranaguá.
O sistema
Mascotes e universo de marca · cardápios · embalagens de delivery · uniformes · ambientação (murais, muro inglês, plotagens, ilustração) · redes sociais · fotografia
Resultados
Os números de venda estão sob NDA.
- 1 restaurante → 6 lojas no Paraná e em Santa Catarina (5 unidades da Tribo das Frutas + Pátio Pastel), todas com o mesmo sistema de marca
- A percepção passou de "um buffet tradicional" para comida natural, mais fresca e mais saudável, o posicionamento que buscávamos
- O almoço da semana foi ressignificado: um buffet do dia a dia, mas com comida melhor e mais saudável
- Uma parceria de dois anos, da estratégia à implantação, até o fim do contrato
O que aprendi
Numa franquia, alinhar a marca é um problema de pessoas antes de ser um problema de design. Hoje eu faria workshops de alinhamento com cada sócio e stakeholder no início, antes de mostrar o primeiro layout.
